L'éclatant opus concocté par le talentueux chef Philippe Pupier et l'éditrice Caroline Dujardin, "La Mer à Table: Saveurs de Saint-Pierre et Miquelon", s'est vu couronné du prestigieux titre de meilleur livre de poissons et fruits de mer au monde lors des Gourmand Awards du Saudi Feast Food Festival à Riyad en novembre 2023.
Ce livre va bien au-delà d'une simple compilation de recettes. Il vous transporte vers l'archipel méconnu de Saint-Pierre-et-Miquelon, un petit coin de France niché dans l'Atlantique Nord, où le travail et la vie sont intimement liés à la mer. C'est là que le Chef Philippe Pupier a puisé son inspiration pendant 27 ans, créant des plats uniques qui célèbrent les trésors marins de l'archipel.
"La Mer à Table" est une invitation au voyage visuel, avec des reportages captivants et des photographies saisissantes qui vous plongent au cœur de cet univers marin d'une beauté à couper le souffle.
Mais ce livre ne se contente pas de vous éblouir par sa beauté, il est aussi incroyablement pratique. Avec des recettes de base, des suggestions de vins pour accompagner chaque plat, et même un QR Code pour accéder rapidement aux fiches recettes, il devient l'allié indispensable de vos aventures culinaires.
Plongez dans cet univers où la mer se fait hôte d'honneur à votre table, où les mets les plus délicats des profondeurs marines sont réinterprétés avec maestria. Morue, flétan, oursin, moule, crabe des neiges, Saint-Jacques, rouget, capelan, homard, encornet, raie... une symphonie de saveurs à explorer, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
En somme, "La Mer à Table" est bien plus qu'un simple livre de recettes. C'est un véritable hymne à la mer, une ode à la convivialité et à la découverte, qui vous permettra de recevoir vos proches avec élégance et simplicité, tout en les régalant de mets exceptionnels aux saveurs marines exquises.
En commande vers ce lien : https://www.monautrefrance.com/product-page/la-mer-à-table
Vidéo : images et montage ©jaimespm Prod pour Mon autre France®
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